Cultiver la truffe en Suisse, c'est possible!
Contrairement aux idées reçues la production de truffes n'est pas réservée seulement à la France et à l'Italie. Le climat et le sol suisses conviennent très bien à la culture de la truffe. Truffes que l'on trouve d'ailleurs naturellement dans nos forêts. |
Planter des "Arbres à truffes"
Les truffes poussent en symbiose avec les racines de certains arbres. Cette association entre la truffe et la plante peut se reproduire grâce à des techniques spécifiques en pépinières. Vous pouvez acheter vos plants truffiers directement à la pépinière. |
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A la recherche de la truffe: le cavage sur site
Les truffes se récoltent dans des vergers truffiers ou en truffières naturelles. Grâce à son chien et à son expérience, M. Blondel vous propose ses services pour découvrir le potentiel truffier de votre terrain. |
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